Le pissenlit (Taraxacum officinale) comme de nombreuses plantes a des feuilles allongées, plus ou moins découpées et réunies en rosette au niveau du sol. Mais il se distingue par ses feuilles dépourvues de poils et ses gros capitules de fleurs jaunes portés chacun par un pédoncule rose, caoutchouteux au toucher.
Il existe de nombreuses espèces de pissenlits : certains auteurs en ont décrit plus de deux mille.
Le pissenlit est comestible et de nombreuses recettes existe. En voici une.
D'autres végétaux ressemblent au pissenlit. Il est donc indispensable de savoir exactement à quelle plante on a à faire...
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